SDGsと昆虫食

SDGsとは、Sustainable Development Goals（持続可能な開発目標）の略称です。

 

エス・ディー・ジーズと読みます。

 

国連加盟193か国が2016年から2030年の15年間で達成するために掲げた17の目標のことです。

 

しかも、昆虫食はSDGsと密接な関係があると言われています。

目標１　貧困をなくそう No poverty

 

目標２　飢餓をゼロに Zero hunger

 

目標３　すべての人に健康と福祉を Good health and well-being

 

目標４　質の高い教育をみんなに Quality education

 

目標５　ジェンダー平等を実現しよう Gender equality

 

目標６　安全な水とトイレを世界中に Clean water and sanitation

 

目標７　エネルギーをみんなに そしてクリーンに Affordable and clean energy

 

目標８　働きがいも経済成長も Decent work and economic growth

 

目標９　産業と技術革新の基盤をつくろう Industry, innovation, infrastructure

 

目標１０　人や国の不平等をなくそう Reduced inequalities

 

目標１１　住み続けられるまちづくりを Sustainable cities and communities

 

目標１２　つくる責任 つかう責任 Responsible consumption, production

 

目標１３　気候変動に具体的な対策を Climate action

 

目標１４　海の豊かさを守ろう Life below water

 

目標１５　陸の豊かさも守ろう Life on land

 

目標１６　平和と公正をすべての人に Peace, justice and strong institutions

 

目標１７　パートナーシップで目標を達成しよう Partnerships for the goals

SDGsは2015年9月に国連で採択されるまで、2013年から国連で議論がされていました。

 

その際に、地球が直面する５つの危機という共通認識に基づいてSDGsは策定されました。

 

５つのＰとは、

• People（人）
• Prospertity（繁栄）
• Planet（地球）
• Peace（平和）
• Patrnership（パートナーシップ）

です。

 

そして、17の目標は、

• People（目標１〜６）
• Prosperity（目標７〜１１）
• Planet（目標１２〜１５）
• Peace（目標１６）
• Partnership（目標１７）

に分かれています。

動物性タンパク質１㎏あたりの温室効果ガスの排出量で言うと、

 

牛は2850ｇで、約3㎏。

タンパク質の3倍の温室効果ガスを排出します。

 

豚は1130ｇ。

タンパク質と同程度の温室効果ガス排出量です。

 

鶏は300ｇと、かなり少なくなります。

 

そして、昆虫はというと、なんと1ｇだと言われています！

 

タンパク質1㎏に対して、1ｇなので、1000分の1ですね。

 

驚異的な少なさです。

このような点から、牛や豚、鶏の代わりに昆虫を育てることは、

SDGsの目標15「陸の豊かさも守ろう」・・・陸域生態系の保護、回復、持続可能な利用の推進、持続可能な森林の経営、砂漠化への対処、ならびに土地の劣化の阻止・回復及び生物多様性の損失を阻止する・・・に該当するのではないでしょうか。

そのような中、2023年1月24日、ＥＵ（欧州委員会）はコオロギパウダーの食品への使用許可を正式に認めました。

 

昆虫食は温室効果ガスの排出量が非常に少なく、

環境にやさしい生産が可能で気候変動を防ぐことにも繋がります。

 

しかし、食糧危機と環境問題を解消する一方で、農業や酪農は衰退していく可能性もあります。

 

そして、コオロギを生産する国や大手企業が大衆の食を正に牛耳るようになるかもしれません。

 

コオロギの粉末から作られた食品添加物が、パン🍞ピザ🍕クッキー🍪ビール🍺に至るまでＥＵ全域の食品に登場しても、大多数の人は食品添加物に気がつかないと思われる。

 

 

イナゴや蜂の子を食す文化がある日本では、既に、コオロギなどの昆虫を原料とするスナックなどがコンビニでも販売されています。